ウエディングのお仕事

ウエディングの仕事に役立つ

パティシエ用語

ガレット

フランス北西部の郷土料理・菓子のことです。円形で平たく焼いた菓子で、そば粉が用いられることが多い。菓子の形態としては、最も古いタイプです。

用語メニュー

もっと知りたい パティシエのこと