ズッパ・イングレーゼ

シロップやリキュールをたっぷり使った、「イギリスのスープ」という意味のイタリアのお菓子です。

シロップやリキュールを染み込ませたスポンジケーキ（またはビスケット）とカスタードクリームを交互に重ね合わせ、表面にメレンゲをのせて焼き色をつけたり、生クリームや果物を飾ったりします。