シュガークラフト
粉砂糖と卵白などで作ったシュガーペーストを使ってさまざまなデコレーションをほどこした工芸菓子のこと、あるいはその技術のことです。
代表的なものにウエディングケーキやクッキー、カップケーキなどがあります。
食用だけでなく鑑賞用としてつくられることもあります。
シュガークラフトはイギリスのヴィクトリア朝時代に広まり、その後も発展をつづけ、今では欧米の多くの国で専門の大会が開かれています。
粉砂糖と卵白などで作ったシュガーペーストを使ってさまざまなデコレーションをほどこした工芸菓子のこと、あるいはその技術のことです。
代表的なものにウエディングケーキやクッキー、カップケーキなどがあります。
食用だけでなく鑑賞用としてつくられることもあります。
シュガークラフトはイギリスのヴィクトリア朝時代に広まり、その後も発展をつづけ、今では欧米の多くの国で専門の大会が開かれています。