ウエディングのお仕事

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パティシエ用語

脱脂粉乳

牛乳から脂肪を抜いて濃縮、乾燥して粉末状にしたものです。

アイスクリーム、ヨーグルト、乳酸飲料などに使われます。

スキムミルク(商品名)として広く知られています。

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