ファッジ

西洋のキャンディの一種です。しっとりとした質感で、噛むと口の中で崩れるほどやわらかいお菓子です。

もとはイギリスのお菓子で、アメリカやカナダ、オーストラリア、ニュージーランドに伝わったと言われています。

原材料は砂糖、牛乳（練乳）、バターで、これらを完全に溶けるまでかき混ぜて加熱し、型に流し入れて冷やし固めます。