アールグレイ

ベルガモットで柑橘系の香りをつけた紅茶で、フレーバーティーの一種。

原料は中国茶のキーマン茶（祁門茶）が使われることが多いが、茶葉のブレンドは特に規定がないため、セイロン茶や、中国茶とセイロン茶のブレンド、稀にダージリンなども用いられる。

クッキーやケーキ、パンなどの材料と練り込んで使用されることが多い。

1830年代、イギリスの首相を務めたチャールズ・グレイ伯爵が、この紅茶を愛飲したことから『アールグレイ』という名前がついたと言われている。