ブラウニー

アメリカの伝統的なチョコレートケーキです。

チョコレートに小麦粉を少量混ぜ、ウォールナッツなどのナッツ系とシナモンなどを加え、平たく正方形に焼いた濃厚なチョコレートケーキ。

チョコレートの濃厚さによってファッジ（やわらかいキャンディ）状であったり、クッキーに近いケーキ状であったり、また、ナッツ・クリームチーズ・チョコチップなどを混ぜたりとバリエーションが豊かです。