湯煎焼き 天板にお湯をはり、生地を入れた型を入れてオーブンで蒸し焼きにすることです。 プリンやチーズケーキなど、しっとり焼き上げたいお菓子に使う方法です。 Shinji Okadaさん(@shinji_okada_)が投稿した写真 - 2014 11月 4 7:09午前 PST ツイート LINE いいね 関連する用語 四同割 湯煎 焼きごて フランベ 用語メニュー ア行カ行サ行タ行ナ行ハ行マ行ヤ行ラ行ワ行 キーワード検索 もっと知りたい パティシエのこと 専門学校・スクール パティシエについて、学べる専門学校、スクールを検索できます パティシエ資格 パティシエに必要な国家資格、役立つ資格を取得して就職活動、ステップアップに活かそう ウエディングの仕事に役立つウエディング用語 パティシエ用語 ア行カ行サ行タ行ナ行ハ行マ行ヤ行ラ行ワ行 ウエディング用語 ウエディングプランナー パティシエ ウエディングドレス ファッション エステティック ブライダルフラワー