赤糖

赤糖（あかとう）は、砂糖の一種で、主に台湾やフィリピンで生産される。

赤褐色の塊を含む粗粉糖で、糖度が約80度の含蜜糖（がんみつとう）である。

加工食品などにも広く使用され、かりんとうや黒パン等の製菓製パンなどに、昔から広く一般的に使われている。