ウエディングのお仕事

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パティシエ用語

キルシュ

ドイツ語で「さくらんぼ」のことです。

果実が甘く生食に適するさくらんぼそのものをさす場合と、キルシュワッサーというチェリーブランデー(蒸留酒)をさす場合があります。

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