カスタードプディング

牛乳、砂糖、卵を混ぜたものを熱で固めて、その上にカラメルソースをかけた洋菓子のこと。いわゆるプリンのこと。

イギリスで生まれたプディングがフランスに渡り改良されたといわれている。市販のものはゼラチンを使って固めたものが多い。