シュー・ア・ラ・クレーム

一般的にはシュークリーム（和製英語）と呼ばれる洋菓子です。生地を中が空洞になるように焼き、その空洞にカスタードクリームや生クリームなどを詰めます。

「シュー」はフランス語で「キャベツ」を意味し、出来上がった形がキャベツに似ていることから命名されたとされています。英語では「クリーム・パフ」といいます。