スケッパー

まぜる・こねる・切る・すくい取るなど様々な用途で使われる、四角く薄いカード形の調理・製菓道具です。

主にパン作りやお菓子作りに使われます。様々な製品がありますが、樹脂製とステンレス製のものが主流です。

スクレーパー、ドレッジ、カード、コルヌなどと呼ばれることもあります。