ラングドシャ

細長い独特の形をしたクッキーまたはビスケットのことです。軽く、口の中で溶けるような食感が特徴。

フランス語で「猫の舌」の意味で、薄い楕円の形と、焼いた表面のざらつきが猫の舌に似ていることから名づけられました。